איזו קפסולה מתאימה למכונה שלכם? קפסולות תואמות נספרסו ושאר השיטות

הכלל האחד: השיטה, לא המותג

אתם עומדים מול המדף, רואים קופסה של Lavazza ואומרים: "יש לי מכונה של Lavazza, זה מתאים". לא בהכרח. Lavazza לבדה מוכרת קפסולות ללפחות 3 שיטות שונות:

• קפסולות תואמות נספרסו: למכונות Nespresso Original.
• קפסולות A Modo Mio: למכונות הביתיות של Lavazza.
• קפסולות Lavazza Blue: שיטה שמיועדת בעיקר למשרדים קטנים ובינוניים.

שלושתן נושאות את אותו לוגו, ובגלל ההבדל במידות אף אחת מהן לא נכנסת למכונה של שיטה אחרת. לכן השאלה הראשונה היא לא "איזה מותג" אלא "איזו שיטה". השיטה היא צורת הקפסולה והדרך שבה המכונה נוקבת אותה, בונה לחץ ומזרימה דרכה מים. בחנות שלנו הקטגוריות מסודרות לפי שיטה בדיוק מהסיבה הזאת.

המותג על הקופסה מספר מי קלה את הקפה. שם השיטה מספר אם הקפסולה תיכנס למכונה.

Nespresso Original וקפסולות תואמות נספרסו, ולמה Vertuo הוא עולם אחר

הקפסולה של Nespresso Original היא המוכרת מכולן: גביע אלומיניום בקוטר של כ-37 מ"מ ובגובה של כ-30 מ"מ, וגודל קפסולה אחד לכל המשקאות. המכונות מחלצות בלחץ של 19 בר ומציעות 3 גדלי כוס:

• ריסטרטו: 25 מ"ל.
• אספרסו: 40 מ"ל.
• לונגו: 110 מ"ל.

Vertuo נראה כמו "עוד נספרסו", אבל מבפנים זו מכונה אחרת לגמרי. הקפסולות גדולות יותר, יש להן ברקוד על השפה שהמכונה קוראת כדי לקבוע כמות מים, משך חליטה, טמפרטורה, מהירות חילוץ וקצב זרימה, והחליטה נעשית בסיבוב הקפסולה באלפי סיבובים לדקה.

יש 5 גדלי קפסולה, מאספרסו של 40 מ"ל ועד קנקן של 535 מ"ל. Nespresso עצמה מבהירה: קפסולות Original ו-Vertuo עובדות רק בשיטה שלהן ואי אפשר להחליף ביניהן. אם יש לכם Vertuo, אף קפסולה תואמת Nespresso Original מהמדף שלנו לא תתאים.

למכונת Original, לעומת זאת, המבחר רחב. אצלנו בקטגוריית קפסולות תואמות נספרסו תמצאו:

• Lavazza: קפסולות שמיוצרות כקו נפרד של "תואמות למכונות Nespresso Original".
• Gimoka ו-illy: קפסולות אלומיניום.
• Kimbo: קפסולת Intenso.
• אספרסו קלאב: קפסולת "אלטו".

Nespresso בישראל מסבירה למה דווקא אלומיניום: הוא חוסם לחות, חמצון ואור ושומר על הארומות הנדיפות. על אותם גורמים בדיוק מדבר גם המדריך שלנו לשמירת קפה טרי בבית. חלק מהיצרנים, Caffitaly למשל, מייצרים קפסולות תואמות נספרסו במעטפת אלומיניום וגם במעטפת פלסטיק, ושתיהן מיועדות למכונות Original.

הערה קטנה למי שיש לו מכונת Nespresso מדגם U, Umilk, Expert, Expert&Milk, Prodigio או Prodigio&Milk שנקנתה אחרי 25 ביולי 2016: illy מציינת שקפסולות האלומיניום שלה אינן מיועדות לדגמים האלה.

Lavazza A Modo Mio: הקפסולה השטוחה

A Modo Mio היא השיטה הביתית של Lavazza: מכונות Jolie, Jolie & Milk, Tiny, Voicy, Desea ו-Idola. הקפסולה שונה לגמרי מזו של Nespresso: פלסטיק רך ושטוח, בקוטר של כ-47 מ"מ ובגובה של כ-17 מ"מ בלבד, עם עד 7.5 גרם קפה טחון בפנים. היא נראית אחרת, מרגישים את ההבדל כבר ביד, ובקוטר 47 מול 37 מ"מ היא פשוט לא נכנסת לתא של מכונת Nespresso.

"אז אפשר לשים בה קפסולות תואמות נספרסו?" לא. Lavazza כותבת בדף ה-Jolie ובשאלות הנפוצות שלה: להשתמש רק בקפסולות A Modo Mio או בקפסולות תואמות לשיטת A Modo Mio. את הקפסולות שלה למכונות Nespresso היא מוכרת כקו נפרד לגמרי. ושימו לב לפרט אחד: הקפסולות הנוכחיות אינן תואמות למכונות הוותיקות Espria, Magia ו-Fantasia, כולל גרסאות ה-Plus שלהן.

בקטגוריית A Modo Mio תמצאו Intenso, Crema e Gusto, Passionale ו-Dek נטול קפאין באריזות של 36 קפסולות, ואת מכונת ה-Jolie עם מיכל של 0.6 ליטר. ואם במשרד יש מכונת Lavazza Blue, זו שיטה שלישית: קפסולת פלסטיק בצורת גביע של כ-47 על 27 מ"מ, שנמכרת באריזות של 100 קפסולות בקטגוריית Lavazza Blue, ואי אפשר להחליף בינה לבין A Modo Mio.

Nescafé Dolce Gusto: הקפסולה הרחבה ומשקאות החלב

את קפסולת Dolce Gusto מזהים מיד: גביע פלסטיק רחב וגבוה, כ-54 על 36 מ"מ, עם פיה. היא גדולה בכוונה: הגודל נועד לאפשר משקאות חלב. המכונה עובדת בלחץ של עד 15 בר, וכך נראית ההכנה:

1. נקיבה: מחט נוקבת את אטם הקפסולה.
2. לחץ: הלחץ נבנה בתוך הקפסולה.
3. זרימה: האטם התחתון נפתח והמשקה זורם לכוס.

קפסולה אחת, משקה אחד, והאריזות הן של 16 קפסולות. הייחוד של השיטה הוא משקאות החלב. קפוצ'ינו, לאטה מקיאטו או מוקה מכינים משתי קפסולות שמגיעות באותה קופסה: אחת של קפה ואחת של חלב (ולמי שמעדיף להקציף חלב טרי, יש לנו מדריך להקצפת חלב בבית).

במכונות הידניות יש ידית עם מצב חם ומצב קר. הקפסולות אטומות הרמטית ונשמרות עד 12 חודשים מתאריך הייצור. בישראל השיטה הגיעה ב-2015 דרך אסם.

יש גם Dolce Gusto NEO, וכאן צריך להיזהר:

• קפסולות רגילות ב-NEO: לפי השאלות הנפוצות הרשמיות, אי אפשר להשתמש בקפסולות Dolce Gusto רגילות במכונות NEO, כי טכנולוגיית החליטה שונה לגמרי.
• מה NEO כן מקבלת: רק פודים (על בסיס נייר) ושקיות של NEO.
• מתאם NEO Start: קיים לדגמים מסוימים של המכונות הרגילות (Mini Me, Piccolo, חלק מדגמי Genio ו-Infinissima) ומאפשר להכין בהן 4 סוגי קפה ללא חלב של NEO בלבד.

המכונות והקפסולות הרגילות ממשיכות להימכר. בקטגוריית Dolce Gusto אצלנו: Kimbo Espresso Intenso, קפסולות מור בטעמי קרם ברולה, קפוצ'ינו אגוזי לוז וקפה לאטה, ומכונת ה-Mini Me.

אספרסו קלאב, Caffitaly ו-illy iperEspresso: השיטות הסגורות

קפסולות אספרסו קלאב מיוצרות באיטליה על ידי Caffita System, כלומר הן קפסולות בשיטת Caffitaly. הקפסולה, כ-45 על 25 מ"מ, מכילה 8 גרם קפה בין שני מסננים: העליון מפזר את המים באופן אחיד, והתחתון קובע את הלחץ לחליטה. למכונות Caffitaly יש:

• זיהוי קפסולה: מכוון את הגדרות החליטה.
• לחץ כפול: גבוה או נמוך לפי המשקה.
• השריה מוקדמת: הרטבה קצרה של הקפה לפני החליטה.
• חסימת חיקויים: טכנולוגיה שחוסמת קפסולות חיקוי.

זו הסיבה שקוראים לה שיטה סגורה. לדוגמה, מכונת Piccola X מקבלת קפסולות אספרסו קלאב בלבד, ויש בה:

• מיכל מים: 700 מ"ל.
• אספרסו קצר: כפתור לכ-30 מ"ל.
• אספרסו ארוך: כפתור לכ-110 מ"ל.
• שוקו ותה: כפתור לקפסולות שוקו ותה.
• מגירה: ל-8 קפסולות משומשות.

המבחר רחב: קופסאות של 10 קפסולות ביותר מ-30 טעמים, כולל תה, קפוצ'ינו ושוקו חם. בקטגוריית אספרסו קלאב: נטול קפאין, קפה עם הל ומשקה קפוצ'ינו.

ושימו לב לבלבול הנפוץ: "אלטו" של אספרסו קלאב היא קפסולה תואמת נספרסו, לא קפסולה לשיטת Caffitaly. אותו מותג, שתי שיטות.

illy iperEspresso היא שיטה סגורה בפני עצמה: הקפסולות "מתוכננות אך ורק למכונות illy iperEspresso", והחליטה בהן נעשית בשני שלבים ומייצרת קרמה סמיכה; מכונת X7.1, למשל, עובדת עם משאבה של 15 בר. אל תבלבלו אותן עם קפסולות האלומיניום של illy, שמיועדות למכונות Nespresso Original. בקטגוריית illy תמצאו את iperEspresso Classico.

איך בודקים ב-10 שניות איזו שיטה יש לכם

קודם המכונה: שם הדגם מודפס עליה או על התחתית, ולרוב גם שם השיטה: Nespresso, Vertuo, A Modo Mio, Dolce Gusto, אספרסו קלאב או illy. ואז הקפסולה שבארון:

• Nespresso Original והקפסולות התואמות לה: גביע קטן, לרוב אלומיניום, ברוחב של כ-37 מ"מ.
• Vertuo בלבד: קפסולה גדולה יותר עם ברקוד על השפה.
• Lavazza A Modo Mio: פלסטיק שטוח ורך, כ-47 על 17 מ"מ.
• Lavazza Blue: גביע פלסטיק של כ-47 על 27 מ"מ.
• Dolce Gusto (ולא NEO): פלסטיק רחב וגבוה עם פיה, כ-54 על 36 מ"מ.
• אספרסו קלאב / Caffitaly: קפסולה של כ-45 על 25 מ"מ עם שני מסננים.

לפני שמוסיפים לסל:

1. שם המכונה: הדגם מודפס עליה או על התחתית.
2. שם השיטה על הקופסה: צריך להתאים לשיטה של המכונה.
3. כשיש ספק: להשוות את הקפסולה שיש לכם בבית לקטגוריית השיטה בחנות.

זה לוקח פחות זמן מלגלות בבוקר שהקפסולה לא נכנסת. ואם המכונה שלכם היא Nespresso Original, אפשר להתחיל לעיין בקטגוריית קפסולות תואמות נספרסו.